4 stórar kartöflur 1 matskeið ólifuolia 30 gr smjör 1 hakkaður laukur 1 rauð og 1 græn paprika grófhakkað 440 gr tómatar úr dós eða 1 dós niðursoðnir tómatar 2,5 dl grænmetiskraftur 2 tsk paprikukrydd salt og svartur pipar Skrælið kartöflurnar og steikið þær á pönnu uppúr oliunni og smjörinu þangað til að þær byrja að brúnast laukur og paprika sett samanvið og steikt við vægan hita í ca 5 min, restin sett samanvið og hrært í, smakkist til með salt og pipar, látið malla í potti í ca 10 min í...