Hérna er ég með góða kryddjurta mareringu sem ég hef mikið verið að nota á lamb…. Hvítlaugur, Kruddjurtir( mikið af rósamarin, steinselja, koriander ofl) lárviðarlauf, dion sinnep, olía, pippar korn Allt sett í mulinex og maukað saman að grænni leðju sem er síðan borið á kjótið og haft á í svolítinn tíma, allt frá 2 dögum og til 8 klukkustundum. Ef þið eruð t.d með lamba “file” þá skuluð þið “loka því” með því að stekja það með miklum hita á báðum hliðum, setja svo leðjuna á það og láta það...