Fáðu þér grænmeti og ávexti á milli mála.

Vinur minn er með svona og hann verslar mikið í þarna Maður Lifandi búðinni.
Þeir eru víst með allskonar svona glúteinlaust drasl.

Bætt við 19. júní 2009 - 18:37
P.s. þú mátt ekki borða nafnið þitt HAHAHHAHAHAH aula húmor er skemtilegur.

Éttu kjöt og skyr!

Því miður er ekki til nein lækning á glútenóþoli og eina meðferðarúrræðið er ævilangt glútenfrítt mataræði.

"Glúten er að finna í hveiti, heilhveiti, hveitiklíð, durum hveiti, semolina, spelti, rúgi, byggi, cous cous, búlgur og kamut mjöli. Flestir með glútenóþol geta borðað hafra ef þeir hafa verið meðhöndlaðir sérstaklega en ráðlagt er að leita eftir ráðleggingum hjá lækni eða öðrum meðferðaraðila þar um.

Aðrar vörur sem innihalda glúten eru allar vörur sem innihalda eitthvað af ofangreindu, t.d. pasta, morgunkorn, unnar matvörur, sojasósa, pakkasósur og súpur, súputeningar, alls kyns tilbúnar sósur, kryddblöndur, kartöfluflögur og franskar kartöflur, steiktur laukur og alls kyns sælgæti. Einnig ef sterkja er notuð þá er möguleiki á að hún sé unnin út glútenafurð en þó er algengast að notast sé við maís- eða kartöflusterkju sem er í lagi.

Einnig er möguleiki á að fæðubótarefni innihaldi glúten.

Það sem gildir er að lesa vel allar innihaldslýsingar og spyrjast fyrir hjá verslun eða framleiðanda. Gott úrval af glútenlausum vörum er að finna í heilsuverslununum.

Mjöl sem er glútenlaust er hirsi, hrísgrjónamjöl, bókhveiti, kartöflumjöl, maís, sojamjöl og baunamjöl eins og kjúklingabaunamjöl, quinoa, amaranth og tapiocamjöl.

Benda má á að hægt er að fá glútenlausa sojasósu sem heitir Tamari.

Þar sem glútenfríar kornvörur innihalda lítið af trefjum þarf sérstaklega að gæta að því að neyta fjölbreyttrar fæðu sem rík er af grænmeti og ávöxtum.

Fólk með nýgreint glútenóþol þarf að gæta þess að neyta matvöru sem er rík af járni og B-vítamíni þar sem þau hafa frásogast illa.

Önnur vítamín sem frásogast illa hjá fólki með glútenóþol eru fituleysanlegu vítamínin, A, D, E og K og er ástæða að taka þau inn sérstaklega."

Tók þetta frá Heilsubankinn.is, vonar að þetta hafi hjálpað þér.

(Annars, líttu bara á þetta sem byrjun á nýjum og hollari lífstíl).

go paleo!!! borðaðu ekkert nema “hreint” kjöt. grænmeti og ávexti.

wtf is glúten

það er til glútenlaust brauð

Djöfull gæti ég aldrei lifað á glútenlausum mat.

Oh það sökkar ef það er rétt.

Jæks, engar pizzur, engir hamborgarar, engar pulsur, ekkert úr bakaríum. Það sökkar.

Bætt við 19. júní 2009 - 22:12
Hvað gerist ananrs ef þú færð þér þetta?

Frændfólk mitt er með svona og þau borða bara ógeðslegan mat :( ekki skemmtilegar veislur hjá þeim get ég sagt þér. Kökur eru til dæmis ekki lengur kökur þegar búið er að taka úr þeim hveiti, sykur, egg, mjólk og allt þetta góða!
Þau eru alltaf með skrítna hluti eins og linsubaunir og sojamat, þess vegna reyni ég alltaf að sleppa við afmælisveislur heima hjá þeim :')

Ég var á glúteinlausu fæði í c.a. ár og á þeim tíma hef ég sjaldan litið eins vel út.
Málið er að þú getur keypt glúteinlaust brauð og álíka mat með engu glúteini í, í flestum heilsuvöruverslunum en eini gallinn við það er að það er dýrara en andskotinn.
Kannski maður taki aftur einhverntímann upp á því að fara á glúteinlaust fæði, hef það allavega til hliðsjónar ef maður hættir nú einhverntímann að drekka og svona.

Horfðu á Snow Cake og rannsakaðu mataræði Sigourney.

Hef heirt ad likaminn se ekki gerdur til ad brjota glutein

það er hægt að kaupa sérstakt hveiti sem er glútenlaust og fæst í fjarðakaup og er í svona mjólkurfernu umbúðum.
sagði læknirinn eitthvað með spelt? því það er glúten í því…
annars er þetta allt gott mál því þú átt örugglega eftir að grennast á þessu :D

Ég er svona tæknilega séð með glúteinóþol og borða sojamjöl og hveitikím í staðinn fyrir hveiti t.d. Get gefið þér uppskriftir og svona ef þú vilt en annars máttu alveg búast við því að það taki þig nokkra mánuði að læra að lifa með þessu, hvað þú mátt borða og hvernig þú notar það os.frv.

Ég myndi án gríns ekki meika að borða ekki brauð :S Ég hef sennilega borðað fleiri samlokur um ævina heldur en skiptin sem lítil argentísk fjölskylda hefur farið á baðherbergið !

Vona fyrir þína hönd að þú sért ekki með glúteinóþol ;)

Ég held að ég sé með glútenóþol, er að fara að tékka á því bráðum.
Eins og sumir hérna hafa sagt þá eru heilsubúðirnar og Hagkaup með gott úrval af glútenlausri fæðu, t.d. er Heilsuhúsið (Laugavegi og Kringunni). Ég fæ mér glútenlaust morgunkorn í morgunmat sem ég keypti þar og það er fínt á bragðið. Ég á líka glútenlaust pasta og glútenlaust pizzadeig, á reyndar eftir að prófa deigið en pastað er fínt :) Eina brauðið sem þú getur borðað að því er ég best veit er spírubrauð. Ég hef prófað það og mér fannst það ekkert spes á bragðið en það getur vel verið að þú munir fíla það.
Annars er ég farin að borða harðfisk í auknum mæli t.d. og ávexti. Ég verð ágætlega södd af banönum.
Tékkaðu á Heilsuhúsinu, Yggdrasil, Maður lifandi og Hagkaupum.
Vona að þetta hafi hjálpað þér eitthvað =) Þetta er frekar erfitt og kostnaðarsamt, glúten er í svo mörgum fæðutegundum en þetta er hægt og þér mun líða mun betur.

“Líkaminn er ekki gerður til þess að brjóta niður glúten!”

Ég þjáðist af glutenóþoli í heilt ár.

Nei, þessi matur er ekkert svo vondur. Eg bakaði brauð, sem var alveg ótrulega gott. Svo var hægt að kaupa svona “prins-pólo” kex stykki, sem bragðaðist betur heldur en sjálft ekta prins-pólóið. Ég var samt ekkert þú veist, alltaf á glutenlausu fæði(jólunum t.d,en því fylgdi heiftarlegur niðurgangur og ógleði hehe) Svo þegar að þu lærir að lifa með þessu, verður þetta mikið einfaldara og þú lærir að meta að þú fáir þó um eitthvað að velja, annað heldur en fólk sem er t.d með mikil heiftarlegri ofnæmi.

En, mitt hvarf. Púff. Yay, Pizzur og nammi aftur!

Trúðu mér, þetta er ekki svo slæmt..

Einu sinni átti ég að sleppa glúteni í tvo mánuði.
Líf þitt mun verða ömurlegt, þú átt eftir að standa fyrir framan fullan ísskáp og samt ekki geta étið neitt.
Ég er ekkert með glútenóþol, en ég svindlaði líka á þessu og át brauð þegar mamma var ekki heima…