10 pönnukökur 700 g þurrefnismiklar kartöflur 1 stór laukur 2 egg 1 desilítri hveiti salt,pipar ólifjuolia til að steikja upp úr Afhíðið karteflunar og rífið fínnt.Afhíðið laukin og saxið smátt. blandið saman kartöflum,lauk,hveiti,eggjum og kryddi.hitið oliuna á pömmu.Setjið skeið af kartöflum á pönnuna og sléttið úr.steikið þangað til að þær eru ornar mjúkar,í 2-3 min hvorug meigin