Hæhó, ég er orðin ofurlítið leið á íbúðinni minni eins og hún er og væri alveg til í að fá smá ráð eða hugmyndir. Ég bý í 3ja herbergja 60fm íbúð. Íbúðin skiptist niður í lítið gluggalaust baðherbergi, svefnherbergi með innbyggðum skápum, stofu, borðstofu, eldhús og gang. Borðstofan er eiginlega jafnstór og stofan og það var opið á milli en opinu var lokað til að skipta þessu niður í herbergi. Núna langar mig mikið til að opna á milli til að fá smá meiri birtu og nýtingu úr þessu plássi....

Kaldur brauðréttur 1 lítil dós majónes 300 g rækjur 1/2 dós ananaskurl 1 rauð paprika 1 græn paprika 1/2 - 1 púrrulaukur 2 - 3 tómatar 1/2 agúrka hvítt brauð (gróft ef vill) Blandið saman majónesi, rækjum og ananaskurli. Rífið brauðið niður í fat og setjið rækjublönduna þar ofan á. Grænmetið er skorið smátt og sett ofan á. Borið fram vel kalt.

Hérna kemur alveg æðisleg uppskrift, mæli eindregið með henni. Það er sagt að þessi uppskrift sé fyrir 4, en þá mæli ég með meiri kjúklingi, pottþétt. En uppskriftin hljómar svo: 1 úrbeinuð og hamflett kjúklingabringa, skorin í strimla (ég nota venjulega 4) 200 g ferskir sveppir í sneiðum 1 hvítlauksrif, smátt saxað 1 dl rjómi 100 g rjómaostur Steinselja, smátt söxuð salt og pipar 1 1/2 áusa af kjötsoði (súputeningur) rifinn parmesan ostur smjör/olía til steikingar 500 g tagliatelle Steikið...