sjá grein og umræður á www.body.is Eða hvað? Er ekki neitt sem er til þess að hópa húrra yfir og að því liggja nokkrar ástæður, því er og miður er að margir svokallaðir kúrar eru byggðir upp á próteinríku fæði þar sem kolvetni gjalda fyrir það, fyrir hinn venjulega jón er þetta ekki málið og liggja þar að baki nokkrar líffræðilegar / næringafræðilegar staðhæfingar. Eins og flestir vita þá eru kolvetni aðalorkugjafi líkamans, heila og miðtauga frumur vinna fyrir glúkósa (sykri). Þegar þetta...