Halló ég kann einn auðveldann rækjukoktel sem allir hér heima elska. Ég bý til koktelsósu og krydda hana vel með karrý sker nidur grænmeti t.d jöklakál, papriku marga liti, púrrulauk, sveppi og allt annað sem til er í ískápnum. Sýð egg blanda rækjunum í kryddsósuna (koktelsósuna) læt grænmetið í há´víð glös og set væna skeið af rækjublöndunni í skálina og raða svo eggjunum skornum og harðsoðnum fallega í kring. Skreyti þetta svo með radísum og sítrónu. Verði þér að góðu þetta er frábær réttur Svana