Þegar ég fór til Mexíkó smakkaði ég grillaðan kjúkling á teini og hann var lostædi. Hér er uppskriftin:Skammtar: Fyrir 4 Hráefni: 800 g beinlausar kjúklingabringur 1/4 dl ólífuolía 1/4 dl sítrussafi (lime) 1 msk. mjög smátt saxaður laukur 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. pipar 1/4 tsk. saffran, fínt mulið 1/2 msk. vatn 8 ferskir litlir tómatar 1/2 msk. smjör 4 stk. grillpinnar 300-400 g grænmeti: kínakál og græn vínber 300 g Tilda hrísgrjón Matreiðsla: Kjúklingabringurnar eru skornar í u.þ.b. 50 g...