Fyrir fjóra: 750 gr. kjúklingabringur 1/2 laukur 2 pressuð hvítlauksrif 1 matskeið smátt saxaður ferskur engifer 2 matskeiðar sítrónusafi 3 tsk ground coriander 3 tsk ground Cumen 3 tsk garam masala 1 tsk salt 1 dl. hreint jógúrt Skerið kjúkling í stóra bita, 3 cm á hlið. Blandið saman lauk, hvítlauk, engifer, sítrónusafa, kryddi, helst í matvinnsluvél. Bætið við jógúrt og blandið. Þekið kjúklinginn með maukinu og marinerið í sólarhring. Gott er að vera búin að stinga að aðeins í kjúklinginn...