Já, endilega skelltu inn grein um næringarinnihald ánamaðka. Þeir eru án efa afar próteinríkir eins og flest æt skordýr smkv bókinni Why not eat insects, eftir Vincent M. Holt, gefin út í London 1885. “Them insec[t]s eat up every blessed green thing that do grow and us farmers starves. Well, eat them and grow fat!” Engisprettur eru t.d. mjög góðar til átu. Úr 100 g af engisprettum færðu: 121 kaloríur 12.9 g prótein 5.5 g fitu 5.1 g kolvetni 75,8 mg kalsíum 185,3 mg fosfór 9,5 mg járn 0,36 mg...