Íslenskar pönnukökur

2-3 Bollar af hveiti
1 Egg í bolla
1 tsk Lyftiduft í bolla
1/2 tsk natron í bolla

Allt hrært duglega í skál
og steikt yfir alla pönnuna.

Amerískar pönnukökur

1 bolli mjólk
2 egg
4 matskeiðar smjör
2 bollar hveiti
4 teskeiðar lyftiduft
1 teskeið salt
4 matskeiðar sykur

Allt saman hrært í skál,
líkt og hinar venjulegu Íslensku.
Svo er gumsið steikt á pönnu í lummuskömmtum.