Sveitakleinur.

100 gr. smjör eða olía .
1 bolli sykur
2 egg
4 tsk. lyftiduft
½ lítri súrmjólk
kardimommur
6 bollar hveiti eða eftir þörfum.

Aðferð:
Brætt smjör og sykur hrært saman. Síðan koma eggin .
Súrmjólk og kardimommum og þurrefnin.
Gott er að geyma deigið í kæli í 1-2 klukkutíma áður en deigið er flatt út .
Kleinurnar verða fallegri !