Það er voðalega mikið vesan að búa til alvöru bernais sósu, því að þá þarf að hafa eggjarauður, bernais-essance og fleira skemmtilegt.
Og þegar á að gera hana þarf allt að gerast hægt og öll hráefni að vera við stofuhita (þannig var mér kennt að gera hana :)
Best er að kaupa bara pakka-bernais sósu, ef að þú ert ekki allt of reynd/ur kokkur, og ef þér finnst hún ekki nógu góð er gott að bæta bara smá í hana :)