Góðar muffinskökur

12-14 stk.

Efni:

50g bráðiðsmjörlíki
1dl sykur
1 egg
3dl hveiti
2tsk lyftiduft
1dl mjólk
1tsk vanilludropar
________________
12-14 pappírsmót
eða önnur smámót



1. Bræddu smjörlíkið við lítinn hita
láttu smjörlíkið og sykurinn í skál og
hrærðu það vel saman ásamt egginu.

Þegar smjörlíkishræran er ljós og
létt skaltu bæta mjólkinni og vannillu-
dropunum út í og sáldruðu hveitinu
með lyftiduftinu. Blandaðu öllu vel
saman.

2. Raðaðu pappírsmótunum á ofnplötu
og settu deigið í þau með skeið, þau
mega bara vera hálffull.

Bakaðu kökurnar neðarlega í ofn-
inum í um 15 mínútur.















Tilbreytni

Svo er líka hægt að blanda deigið:
1/2 dl af kakói eða
1 dl af rifnu súkkulaði eða
1/2 dl söxxuðu möndlum, rúsínum,
döðlum eða gráfíkjum.

Svo er þetta bara tilbúið og þú getur
byrjað að borða þær :o)

Ég lærði þessa auðveldu uppskrift í skólanum.