½ lítri af sósu

4 stórir tómatar, smátt saxaðir
1 meðalstór laukur, smátt saxaður
1 hvítlauksrif, pressað
½-1 chilipipar, smátt saxaður
½ tsk oreganó
¼-½ tsk salt

Blandið öllu saman.
Kælið sósuna í a.m.k. 2 klukkustundir fyrir framreiðslu.
Sósan geymist í 5 daga.

Góð með tortillas og ýmsum mexíkönskum mat.