SuperNinja fyrir 15 árum, 5 mánuðum Fjöldi lestra: 1213

Tzatziki!

Þetta er án efa eitt það besta sem ég hef smakkað!

Tzatziki

1 agúrka

1 jógúrt

2 söxuð hvítlauksrif

2 msk saxað ferskt dill

3 svört piparkorn

4 kóreanderfræ

Salt

Skerið agúrkuna í 5mm þykkar sneiðar, stingið kjarnann úr og saltið létt. Hrærið jógúrtið út með saxaða hvítlauknum og dillinu. Maukið fræin í morteli og blandið saman við jógúrtblönduna. Skolið saltið af agúrkunum og blandið saman við jógúrtið.

Raðið agúrkunum upp í turn og setjið á diskinn ásamt laxinum og sósunni. Gott er að bera fram steikt grænmeti með þessum rétti.

Ég reyndar nota bara eitt hvítlauksrif en sumum finnst hvítlaukur rosa góður!

Tók uppskriftina á fridrikv.is ;)
Enda besta uppskriftin sem ég hef fundið hingað til af þessu….en þó aldrei jafn gott og á Rhodos ^^

"All we have to decide is what we do with the time that is given to us"

Merenwen fyrir 15 árum, 5 mánuðum

tzatziki er æðislegt, ég reyni samt alltaf að nota gríska jógúrt, eða sía jógúrtina í gegnum grisju til að það verði ekki alltof blaut og vatnskennt :)

I don't believe in low fat cooking

Fyrra álit

JohnnyB fyrir 15 árum, 5 mánuðum

Ef þú hreinsar kjarnann úr gúrkunum sleppuru við bleytuna.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Fyrra álit

Merenwen fyrir 15 árum, 5 mánuðum

líka ágætt að láta jógúrtið renna í gegnum kaffipoka.. gríska jógúrtið er miklu þykkara en það íslenska ..

I don't believe in low fat cooking

Fyrra álit

JohnnyB fyrir 15 árum, 5 mánuðum

Eða nota bara sýrðan rjóma :)

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Fyrra álit

Merenwen fyrir 15 árum, 5 mánuðum

líka sniðugt takk :)
ég á samt yfirleitt alltaf jógúrt en aldrei sýrðan rjóma :)

I don't believe in low fat cooking

Fyrra álit

JohnnyB fyrir 15 árum, 5 mánuðum

Ég uppgötvaði þessa sósu útá Krít sumarið 2003 og hef átt í ástarsambandi við hana alla tíð síðan.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Fyrra álit

SuperNinja fyrir 15 árum, 5 mánuðum

með hverju borðaru þetta?

"All we have to decide is what we do with the time that is given to us"

Fyrra álit

JohnnyB fyrir 15 árum, 5 mánuðum

Bara hinu og þessu. Passar rosalega vel með indverskum mat, finnst þetta eiginlega möst með öllum sterkum mat. Er líka fínt sem létt og góð grillsósa.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Fyrra álit

saedis88 fyrir 15 árum, 5 mánuðum

með hverju borðar maður svona?

Ofurhugi og ofurmamma

Fyrra álit

SuperNinja fyrir 15 árum, 5 mánuðum

á grikklndi er þetta forréttur, borinn fram með heitu “pítu”brauði…

"All we have to decide is what we do with the time that is given to us"

Fyrra álit

bangin fyrir 15 árum, 4 mánuðum

veit allavega að það er hægt að fá svona á serrano, ætli maður prófi það ekki næst

mmmfffffffhhhh

Fyrra álit

myndavel fyrir 15 árum, 4 mánuðum

Þetta er svoo gott =) Varð háð þessu þegar ég fór til Rhodos í fyrra :)
Svo er líka hægt að gera ofur einfalda svona sósu, snilld með flestum mat. Bara sýrður rjómi (eða grísk jógúrt), rifin gúrka og smá hvítlaukur :)

Hello, is there anybody in there?

Fyrra álit

Stjarna4 fyrir 15 árum, 3 mánuðum

Ohh þetta er æðislegt! Uppgötvaði þetta einmitt þegar ég fór til Rhodos…hef aldrei farið til útlanda og borðað eins góðan mat og ég gerði þegar ég fór þangað. Og lamba-kjötið þeirra…það er í alvörunni allveg eins gott og okkar :)

An eye for an eye makes the whole world blind

Fyrra álit

Matargerð

Matargerð

Ofurhugar

Stjórnendur

Hverjir eru inni

Greinar

Tzatziki!

Dýr

Dægurmál

Fræði

Leikir

Lífið

Lífsstíll

Margmiðlun

Menning

Skjár

Sport

Tónlist

Tækni

Vélar

Hugi