speltbrauð - ofur einfalt, hollt og gott
sykur og gerlaust speltbrauð, tekur max 10 mín að mixa þetta og 20 í ofni

5 dl spelt, gott að blanda saman grófu og fínu til helminga
1-2 dl All Bran mylja það soldið
2 tsk vínsteinslyftiduft
1/2 - 1 tsk salt
2 dl AB mjólk
2 dl heitt vatn
má líka vera 3 AB og 1 vatn
ef vill má setja út í 1 msk sesamfræ eða hörfræ eða þá 2 msk stærri fræ s.s. sólblómafræ

Blanda öllu saman í skál og hræra sem minnst, bara rétt svo allt blandist saman og hella í álform.
Uppskriftin passar akkurat í eitt aflangt álform (jólakökuform)